Chocolade mousse
Chocolade mousse…. fluweelzachte, luchtige mousse van chocola, wat een verwennerij!! Een heerlijk nagerecht op basis van pure chocolade, slagroom, mascarpone en vanille. Ontzettend eenvoudig om klaar te maken, en zo lekker om een gezellig etentje mee af te sluiten! Deze chocolademousse is zonder ei, zodat iedereen aan tafel mee kan genieten…. Dit is zo’n ontzettend […]
Caramel latte macchiato met vanille
Een heerlijke caramel latte macchiato met een druppeltje vanille, als dat geen ultieme verwenkoffie is… Dit zijn de momentjes die je voor jezelf mag pakken, met een echte goede biologische en fairtrade koffie en even rustig genieten. Daar hoef je helemaal niet voor langs een koffiezaakje, de lekkerste verwenkoffie maak je gewoon thuis klaar! In […]
Monchou toetje met speculaas, kersen en witte chocola
Monchou toetje met speculaas, kersen en witte chocola. Dat klinkt erg feestelijk en zo smaakt het ook! Vandaag een heel makkelijk recept voor een feestelijk nagerecht in een glaasje. Ik vind dat er altijd zo gezellig uit zien en het voordeel is dat je deze makkelijke toetjes ook goed van tevoren kunt klaar maken. Oh, […]
Stracciatella panna cotta
Stracciatella panna cotta, een zijdezacht Italiaans toetje in een glaasje. Nu we richting de feestdagen gaan, vind ik het tijd worden om feestelijke recepten te gaan delen. En een makkelijk Italiaans nagerecht is na elk etentje een heerlijke zoete afsluiter. Stracciatella, mijn favoriet als het op ijsjes aankomt! Al jaren! Het liefst in romig vanille-ijs, […]
Pure chocoladetaart met mint chocolade ganache
Pure chocoladetaart met mint chocolade ganache! Vandaag kent geen grenzen want het is feest. Het is enorm groot feest! Ik ben vandaag jarig en niet zomaar jarig… Nope, ik tik de big fourty aan…. 40! 40… ik vind het zelf ook eigenlijk nog niet te bevatten, maar op mijn geboortekaartje staat toch echt de dag van […]
10 x desserts in een glaasje
Desserts in een glaasje. Staat gezellig, is makkelijk klaar te maken en nu we richting de feestdagen gaan, is het handig om alvast wat inspiratie op te doen. Om mij heen komt alles steeds meer in het teken van Kerst en achter de schermen ben ik natuurlijk al bezig met de kerstrecepten. En ook aan […]
Tiramisu met zomerfruit
Tira mi su. Letterlijk vertaald uit het Italiaans betekent dit trek me omhoog. Naar boven, beur mij op en maak mij blij. Nou… ik kan je een ding vertellen! Deze tiramisu met zomerfruit doet zijn naam eer aan. Want oh hemel, wat is dit een heerlijk zomers nagerecht!! Hier wordt je echt instant blij van […]
Pannenkoeken met chocolade koffiesaus en vanille-ijs
Pannenkoeken als ontbijt, pannenkoeken bij de lunch, pannenkoeken als avondeten. Pannenkoeken zijn gewoon áltijd goed! Maar weet je wanneer ze ook erg lekker zijn…. Wanneer je er een nagerecht mee maakt! Als feestelijke afsluiter van een gezellig etentje zet ik heel graag deze stapel pannenkoeken met chocolade koffiesaus en een bolletje vanille-ijs op tafel. Lekker […]
5x Havermout koekjes
Week 3, dag 3. We’re still alive and kicking! Yes, het gaat nog goed en daar ben ik blij om. Er komt steeds meer rust in huis, iedereen heeft zijn draai en plekje een beetje meer gevonden en het gaat eigenlijk best heel lekker zo. Voor mij was het vooral even wennen geweest dat iedereen […]
Kwarkbolletjes met blauwe bessen
Inmiddels zijn we weer thuis van onze wintersportvakantie in Oostenrijk. En is het gewone leven alweer begonnen! Mijn vader is vandaag jarig, hiep hiep hoera voor hem! En verder zijn de meiden weer naar school en wij weer aan het werk. Vlak voor we vertrokken, dook ik nog even de keuken in om een tussendoortje […]